لوکی چنے کی دال
اجزاء:
لوکی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کلو
چنے کی دال ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کپ
پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دوعدد
ٹماٹر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو عدد
ہری مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔چا رعدد
ہرا دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔چوتھائی کپ
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ
لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچ
ہلدی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
گرم مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچ
لوکی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کلو
چنے کی دال ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کپ
پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دوعدد
ٹماٹر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو عدد
ہری مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔چا رعدد
ہرا دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔چوتھائی کپ
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ
لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچ
ہلدی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
گرم مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچ
Loki Chanay Ki Daal banane ka tarika
ترکیب:
دال کو اُبال لیں ۔
پیاز کو آدھ کپ تیل میں فرائی کریں گولڈن ہونے پر لوکی ، ٹماٹر ، ہری مرچ ، نمک ، لال مرچ ، ہلدی ، زیرہ پاﺅڈر ، دھنیاپاﺅڈر ، گرم مصالحہ ڈال کر بھونیں اور دم پر رکھیں تاکہ لوکی گل جائے ۔
اب اس میں اُبلی ہوئی دال ڈال کر مکس کریں ۔
دھنیا ڈال کر پانچ منٹ دم دیں اور پیش کریں
پیاز کو آدھ کپ تیل میں فرائی کریں گولڈن ہونے پر لوکی ، ٹماٹر ، ہری مرچ ، نمک ، لال مرچ ، ہلدی ، زیرہ پاﺅڈر ، دھنیاپاﺅڈر ، گرم مصالحہ ڈال کر بھونیں اور دم پر رکھیں تاکہ لوکی گل جائے ۔
اب اس میں اُبلی ہوئی دال ڈال کر مکس کریں ۔
دھنیا ڈال کر پانچ منٹ دم دیں اور پیش کریں
No comments:
Post a Comment